世界的に著名なバーテンダーのデモンストレーションが繰り広げられ、国内外の貴重なお酒を堪能することができ、お酒に関する造詣を深めることができる、バー業界最大級のイベント「東京 インターナショナル バーショー」が今年も東京ド…
FOODEX JAPAN2025にてカシャッサ、リキュールを紹介
3月11日から14日に開催されたFOODEX JAPAN 2025 （第50回 国際食品・飲料展）ではブラジル輸出投資振興局（ApexBrasil）によるブラジルパビリオンが出展されました。カシャッサ・カウンシル・ジャパ…
「スーパーマーケットトレードショー2025」にカシャッサが出展
2月12日（水）～14日（金）に幕張メッセで開催される「スーパーマーケットトレードショー 2025」にインポーターの株式会社IMAIが出展します。同ブースでは「ベーリョバヘイロ」、「シャペウ・ジ・パーリャ」、「ファゼンダ…
カシャッサの多様な魅力を、ブラジルの食文化と共に探求する「カシャッサを楽しむ会」、2月開催
日 時 2025年2月15日（土）12:00~14:00（11:40受付開始） 会 場 スーペルバッコ（会場を借り切ります）千代田区紀尾井町1-３ 東京ガーデンテラス紀尾井町３F 定 員 35名程度 参加費 会 員 6,…
ミナスジェライス州の観光名所、カラサー大聖堂がオリジナルのカシャッサを発売
ミナスジェライス州にある観光名所のひとつとして知られるカラサー大聖堂には、自然、歴史、文化、ガストロノミー、宗教に関する、ここにしかない特別な体験を求め、国内外から観光客が訪れる。 カッタス・アウタス市とサンタ・バルバラ…
パネトーネ大国のブラジルには、パネトーネ味のリキュールがある!?
ブラジルには、国民酒であるカシャッサを使ったさまざまリキュールがあります。 バナナ味、チョコレート味、スイートコーン味、はちみつ味などが人気アイテムですが、北部でおなじみの香草ジャンブーやアサイーを使ったものなど、ご当地…
パネトーネ大国のブラジルには、国民酒カシャッサ味のパネトーネがある!?
イタリア移民が伝えたパネトーネ（パネットーネ）が生活に溶け込んでいるブラジルでは、クリスマスシーズンが近づくと、スーパーマーケットや食品店の店内には季節の贈り物パネトーネの箱が山積みにされ、お店にパネトーネが並び始めると…
クリスマスシーズンの風物詩パネトーネと、カシャッサのペアリング
イタリア移民が伝えたパネトーネ（パネットーネ）が生活に溶け込んでいるブラジルでは、クリスマスシーズンが近づくと、スーパーマーケットや食品店の店内には季節の贈り物パネトーネの箱が山積みにされ、お店にパネトーネが並び始めると…
日本に輸入されているカシャッサ一覧（2024年現在）
日本に輸入されているカシャッサ一覧です。 ※紹介文は輸入元、販売者のサイトに記載があるものは輸入元、販売者のサイトより（一部、調整あり）。※ブランドはアルファベット表記でのアルファベット順です。 ★Cachaça art…
熟成カシャッサとジェラートのペアリング
10月5日（土）、四谷のCafe&Bar「TIGRATO（ティグラート）」（@tigrato.cafe_bar）にてクラフトカシャッサのセミナーを開催しました。「ティグラート」さんは、素材を生かしたジェラートの名…