ブラジル出身のスリバン・ゴウベアさんがヘッドバーテンダーを務める、目黒川沿いのBAR「CABIN Nakameguro」にて、4月5日（金）19：00からカシャッサ・ナイトが開催されます。 「CABIN Nakamegu…
「第5回 C1グランプリ（カシャッサ・カクテル・グランプリ」投票者プレゼントの抽選結果
Concurso de Coquetel de Cachaça「第5回 C1グランプリ（カシャッサ・カクテル・グランプリ」 第16回ブラジルフェスティバル（2023年）における在日ブラジル商工会議所・主催「第5回 C1グ…
カイピリーニャや、トロピカルフルーツ味のバチーダでブラジル気分を満喫！ ブラジルフェスティバル2023で「第5回カシャッサ・カクテル・グランプリ」開催
4年ぶりに夏の代々木公園で開催される「ブラジル・フェスティバル」（主催：在日ブラジル商工会議所）では、ブラジルの名物料理やドリンクが楽しめる屋台やフードトラックが25店並ぶ。 そしてブラフェスの名物ドリンクと言えば、「カ…
東京都内で最大級のフェスタジュニーナ「ブラジル田舎っぺ祭り 2023」、6月25日（日）に開催
ブラジルの伝統行事「フェスタジュニーナ（6月祭り）」。収穫祭をルーツに持つこのお祭りは、6月に記念日がある3人のカトリックの聖人に捧げられたお祭り。植民地時代の初期からおこなわれている伝統的な行事です。 ブラジル全土で行…
「第4回 C1グランプリ カシャッサ・カクテル・コンテスト」投票者プレゼント 当選番号の発表
第15回ブラジルフェスティバル（2022年）における在日ブラジル商工会議所・主催「第4回 C1グランプリ カシャッサ・カクテル・コンテスト」に、大勢の皆様にご参加いただきありがとうございます。 応募してくださった方の中か…
「第4回 C1グランプリ ～カシャッサ・カクテル・コンテスト」、今年も開催
3年ぶりに代々木公園で開催される「ブラジル・フェスティバル」（主催：在日ブラジル商工会議所）では、今年もブラジルの名物料理やドリンクが楽しめる屋台が並ぶ。 そしてブラジル・フェスティバルは、カイピリーニャに代表される、ブ…
期間限定：桃のカイピリーニャ＠バルバッコア
シュハスカリーア「バルバッコア」（https://barbacoa.jp/）では、7月25日（月）から「桃とメロンのフェア」を開催する。 期間中、桃とメロンをふんだんに使用したケーキやプリン、ゼリーなどがデザートバーに並…
6月19日（日）、「ブラジル田舎っぺ祭り」にカシャッサ・メニューが並びます
日本とブラジルをつなぐ国際交流団体KIMOBIG（キモビッグ）が主催する“フェスタジュニーナ（6月祭り）”「ブラジル田舎っぺ祭り」が3年ぶりに開催されます。 毎年、同イベントでドリンクメニューを彩ってきたカシャッサ。今年…
「カシャッサセミナー2022」を開催しました
5月20日（金）、酒販・流通様、飲食店様、バーテンダー様、メディア様をお招きして駐日ブラジル大使館にて「カシャッサセミナー2022」を開催しました。 カシャッサ・カウンシル・ジャパンでは、少人数様向けより、様々な形でのセ…
【レシピ】ブドウとバジルのカイピリーニャ
カシャッサとライム、砂糖、氷で作る有名なカクテル「カイピリーニャ」には、ライム以外のフルーツを使ったさまざまなバリエーションがあります。 ブドウのカイピリーニャも、人気レシピのひとつです。 イタリア移民が多いブラジルでは…