歴史・エピソード – Cachaça Council

Food カクテル、歴史・エピソード

カクテルにもなった、ブラジルの国民的お菓子「ロミオとジュリエット」

お菓子好きの男性も多いブラジルでは、お酒が好きな人でなおかつ甘党、という人は少なくありません（もちろん嗜好は人それぞれなのですべてのブラジル人に当てはまるわけではありませんが）。そんなブラジルでは、甘いカクテルも数多くあ…

ブラジルでは6月になると、全国各地でフェスタジュニーナ（6月祭り）が開催される。この月に、聖アントニオ、聖ペドロ、聖ジョアンというカトリックの聖人の記念日が集中していることから、一か月を通してさまざまな催しが開催される。…

日　時 2025年2月15日（土）12:00~14:00（11:40受付開始）会　場スーペルバッコ（会場を借り切ります）千代田区紀尾井町1-３　東京ガーデンテラス紀尾井町３F 定　員 35名程度参加費会　員　6,…

ミナスジェライス州にある観光名所のひとつとして知られるカラサー大聖堂には、自然、歴史、文化、ガストロノミー、宗教に関する、ここにしかない特別な体験を求め、国内外から観光客が訪れる。カッタス・アウタス市とサンタ・バルバラ…

次回のカシャッサ・アカデミーは、歴史と旅好きが集まるBAR「IAPONIA」（新橋）で2025年1月15日（水）19:30～23:00に開催します。お店のコンセプトに合わせて今回のアカデミーはカシャッサの歴史について。…

お酒をめぐるカルチャーマガジン月刊「たる」（たる出版）１月号のメイン特集「世界のワイン＆スピリッツTOPICS」で、麻生主任研究員がカシャッサを紹介しました。全国書店や、駿河屋さんなどで取り扱い中です。

カシャッサ・カウンシル・ジャパンは4月12日（水）～14日（金）、東京ビッグサイトで開催された「ワイン＆グルメ2023」のブラジルパヴィリオン（運営：駐日ブラジル大使館）にてカシャッサの紹介を行いました。大勢のご来場をあ…

2022年9月13日（火）のナショナル・カシャッサ・デー（カシャッサの日）、駐日ブラジル大使館にメディア関係者、料理研究家などをが迎えられ、カシャッサとおつまみ料理のペアリングセミナーを開催されました。ブラジル外務省に…

2022年は不二家がショートケーキを発売して100周年とのことで、今年1月にも日本橋三越で期間限定ショップ「西洋菓子舗不二家ショートケーキ 100TH アニバーサリー(SHORTCAKE 100TH ANNIVERS…

5月20日（金）、酒販・流通様、飲食店様、バーテンダー様、メディア様をお招きして駐日ブラジル大使館にて「カシャッサセミナー2022」を開催しました。カシャッサ・カウンシル・ジャパンでは、少人数様向けより、様々な形でのセ…