クラフトカシャッサ – Cachaça Council

カシャッサ・アカデミー　2026年7月2日にBAR IAPONIAで開催

次回のカシャッサ・アカデミーは、歴史と旅好きが集まるBAR「IAPONIA」（新橋）で2026年7月2日（水）20:30～21:30に開催します。同店で2回目のとなるアカデミー、カシャッサの樽熟成文化がテーマ。タイトル…

Minas Gerais é o estado brasileiro com o maior número de alambiques devidamente registrados (501 estabelecimen…

ミナス・ジェライス州は、ブラジル国内で最も多くの正規に登録された蒸留所を有し（501施設）、登録ブランド数も全国で最多（3478件）を誇る州。そして同州の中で最も多くの登録カシャッサ数（292製品）を誇るのが、州の北部に…

No dia 30 de março, o museu “Le Domaine des Saveurs – Les Planons”, localizado em Saint-Cyr-sur-Menthon, no de…

3月30日、フランス東部アン県サン＝シル＝シュル＝モントンの博物館「ル・ドメーヌ・デ・サヴール＝レ・プラノン」で、「第4回ブレス鶏のクリーム煮世界選手権（Championnat du monde de poulet de…

ブラジル連邦政府は4月4日、運輸省が3月31日（火）に実施した「ジェライス幹線道路網（Rotas Gerais）」のコンセッション（民間委託）により、ミナスジェライス州の物流環境が改善され、カシャッサ生産の強化につながる…

カシャッサ・カウンシル・ジャパンは、東京ビッグサイトで開催中のFOODEX JAPAN2026（3月14日まで）に出展中のブラジル・パヴィリオン APEX　BRASILカウンターにて、カシャッサを紹介しています。リオデ…

FOODEX JAPAN2026（https://foodex.jma.or.jp/）ブラジルパヴィリオン　APEX BRASILブースにて、カシャッサ、リキュールを紹介しています。インポーター様向けには日本未輸入のカシ…

2月16日、サンパウロ州政府の農業食糧供給局は、サンパウロ州のカシャッサ（サトウキビから作られる蒸留酒）生産は、市場での存在感が確立され、さらなる価値向上のために躍進すべき段階を迎えており、同局においても生産拡大に向けた…

ブラジル北部、トカンチンス州政府は、文化局（Secult）を通じて州内の文化遺産を保存・保護する取り組みを進めているが、その成果が着実に現れていると州政府が広報している。州政府は、2025年は目標の実現に向けた施策が同…