カシャッサをベースに、ライム、砂糖、氷を使って作るブラジルの国民的カクテルが「カイピリーニャ」。 株式会社JASMINE THAIが、東京都内を中心に11店舗展開しているタイ料理レストラン「JASMINE THAI」には…
麻布十番「ゴストーゾ」で期間限定とちおとめ「いちごのカイピリーニャ」を展開
麻布十番、鳥居坂下にある炭火焼シュハスカリーア（シュラスコのレストラン）「ゴストーゾ」では、通常メニューにあるトラディショナル・カイピリーニャに加え、ライムの代わりにいちごを使ったカイピリーニャを秋季限定メニューでスター…
カシャッサ＋アイスキャンディー＝カイピレー
熱帯の国ブラジルでは、アイスキャンディーは日常的に大人気。カフェや食料品店の入口でも売られています。 ブラジルではアイスキャンディーはピコレー（Picolé）と呼ばれています。 さて、カシャッサの消費のされ方で最も有名な…
四谷のCafe&Bar「TIGRATO（ティグラート）」さんで、カシャッサの試飲セミナーを開催します
祝・ブラジル独立記念日
９月７日はブラジルの独立記念日。お祝い申し上げます。
駐日ブラジル大使館にて「カイピリーニャラボ」を開催
駐日ブラジル大使館は8月2日（金）、インフルエンサーの方々を招いてカイピリーニャのPRイベント「カイピリーニャラボ」を開催しました。協力はカシャッサ・カウンシル・ジャパンとKIMOBIG（https://www.inst…
オリジナルカクテル「ブラジリアンデイ」も登場。C1グランプリ開催（7月21日まで）
代々木公園で本日、7月21日（日）まで開催される第17回ブラジルラテンフェスティバル2024（https://festivalbrasil.jp/ja/）会場で、今年もカイピリーニャやバチーダなど、カシャッサを使ったカク…
WORLD BREAKFAST ALLDAY吉祥寺がカイピリーニャづくりとブラジルの定番おつまみクッキングのワークショップを開催
WORLD BREAKFAST ALLDAY吉祥寺店は5月23日（木）、様々なフルーツで作るカイピリーニャつくりを、ブラジルで人気のおつまみと共に楽しむワークショップ「VAMOSラテン呑み！COOKING」を開催する。 …
桜も見ごろ!? 4月5日（金）、中目黒「CABIN」でカシャッサ・ナイト開催
ブラジル出身のスリバン・ゴウベアさんがヘッドバーテンダーを務める、目黒川沿いのBAR「CABIN Nakameguro」にて、4月5日（金）19：00からカシャッサ・ナイトが開催されます。 「CABIN Nakamegu…
「第5回 C1グランプリ（カシャッサ・カクテル・グランプリ」投票者プレゼントの抽選結果
Concurso de Coquetel de Cachaça「第5回 C1グランプリ（カシャッサ・カクテル・グランプリ」 第16回ブラジルフェスティバル（2023年）における在日ブラジル商工会議所・主催「第5回 C1グ…