お菓子好きの男性も多いブラジルでは、お酒が好きな人でなおかつ甘党、という人は少なくありません（もちろん嗜好は人それぞれなのですべてのブラジル人に当てはまるわけではありませんが）。そんなブラジルでは、甘いカクテルも数多くあ…
9月27日（土）、「BRAZIL QUEST in 小岩 2025」でカシャッサ・セミナー『国民酒カシャッサから知るブラジルの自然の多様性』を開催
ブラジルは＜多様性の国＞、とよく言われます。事実、ブラジルは、人種も文化も自然も、世界でも類を見ないほどの多様性を持っています。でもどうしてブラジルは、そんなに多様性を持っているのでしょうか？ そして、一体どんな多様性が…
実はカシャッサが隠し味！ ブラジルの定番の軽食「パステウ」とは
サトウキビ大国のブラジルで普遍的な飲みもののひとつ、カウド・ヂ・カーナ（サトウキビを絞ったジュース。ガラッパとも呼ばれる）。専用の搾汁機でサトウキビをその場で絞ってジュースにして提供する屋台は、青空市でも馴染みだ。 青空…