Minas Gerais é o estado brasileiro com o maior número de alambiques devidamente registrados (501 estabelecimen…
サリーナス地域産カシャッサ、バルセロナの国際食品見本市で存在感見せる
ミナス・ジェライス州は、ブラジル国内で最も多くの正規に登録された蒸留所を有し（501施設）、登録ブランド数も全国で最多（3478件）を誇る州。そして同州の中で最も多くの登録カシャッサ数（292製品）を誇るのが、州の北部に…
東京インターナショナルバーショー2026にカカオ蒸留酒「カカワトル」が登場
ブラジルには、日本の焼酎と同じように、さまざまな果実や植物を発酵・蒸留させて作られた蒸留酒（アグアルデンチ）がある。 カシューナッツの実がなる果実カジューから作られるアグアルデンチ・ジ・カジュー。ジャブチカーバの果実から…
ファセンダ・ソレダージの「ジェキチバ」熟成、日本初上陸。FOODEX JAPAN2026でお披露目
カシャッサ・カウンシル・ジャパンは、東京ビッグサイトで開催中のFOODEX JAPAN2026（3月14日まで）に出展中のブラジル・パヴィリオン APEX BRASILカウンターにて、カシャッサを紹介しています。 リオデ…
FOODEX2026、クラフトカシャッサのカクテルも紹介
FOODEX JAPAN2026（https://foodex.jma.or.jp/）ブラジルパヴィリオン APEX BRASILブースにて、カシャッサ、リキュールを紹介しています。インポーター様向けには日本未輸入のカシ…
ブラジル産クラフトジン「アマーゾニ」シリーズ、日本に本格初上陸
クラフトジンがブラジルで次々と誕生して注目を集めはじめたのは、およそ5年前のこと。 以来、国内でさまざまなブランドが生まれているが、ブラジルのクラフトジンの先駆的存在で、国内のブームの牽引者「Amázzoni Gin ア…