11月1日(日)に「ののあおやま民活棟」(東京都港区北青山3-4-3)の緑地エリアで開催される「BOSSA AOYAMA2020」。 会場内のフードトラック「森の当番」では、日本初登場となるクプアスのドライフルーツ「クプ…
クラフトカシャッサで在日ブラジル人の支援を
新型コロナウィルスの感染拡大の影響で、多くの企業が今も休業や減産などの対応を行っている。 厚生労働省によると、7月1日の時点で、新型コロナウイルス感染拡大に起因する解雇や雇止めの件数(見込み含む)が31,710人となった…
クラフトカシャッサ「カルバレイラ」のアイスキャンディー登場
ブラジル北東部ペルナンブッコ州発のアイスクリーム・ブランド「デグスタ」は2月22日(土)、今夏の新製品として、同州産の地酒として親しまれているクラフトカシャッサ「カルバレイラ(カルヴァリェイラ)」を使ったアイスキャンディ…
ワークショップ「カイピリーニャをつくろう」
港区の青山~外苑前界隈で開催されるボサノヴァのフリーコンサート・イベント「 BOSSA AOYAMA 2019 」(10月25日(金)~)のプレイベントとして、会場のひとつ「グローカル・カフェ青山」(東京都港区北青山2-…
「カシャッサの日」の祝賀会、今年(2019年)も開催される
9月13日(金)、ブラジルのナショナルデーのひとつである「カシャッサの日」の祝賀会がブラジル大使公邸で開催された。 カシャッサとは、サトウキビの絞り汁を発酵した後に蒸留させて造られる蒸留酒で、ブラジルの歴史と共に育まれて…
「カシャッサの日」にアレックス・アタラ シェフからお祝いの言葉が届きました
9月13日は、ブラジルで「ナショナル・カシャッサー・デー」と定められた記念日です。ブラジル本国はもちろん世界各国で「ナショナル・カシャッサー・デー」が祝われます。 日本では、今日9月13日、駐日ブラジル大使公邸にて「ナシ…
日本橋「Cantinho」のメニューにファゼンダ・ソレダージ2種類が加わりました
日本橋~八重洲エリアにある、お刺身が美味しいお店「Cantinho(カンチーニョ)日本橋」のメニューに、クラフトカシャッサ「ファゼンダ・ソレダージ イペー」と「ファゼンダ・ソレダージ パウ・ブラジル」が加わりました。 ブ…
イベント「SHONAN BRAZILIAN TIME」で、アマゾンフルーツ「カジュー」と「ファゼンダ・ソレダージ ジェキチバ」のスムージーが販売されました
8月24日(土)に藤沢の8(エイト)ホテルで開催されたマルシェ&DJイベント「SHONAN BRAZILIAN TIME」で、当日限定メニューとして、ベーリョバヘイロを使ったカイピリーニャと、クラフトカシャッサ「ファゼン…
「SHONAN BRAZILIAN TIME」@藤沢8ホテルに
クラフト・カシャッサのスムージーが出ます
8月24日(土)、藤沢市の8ホテル(https://8hotel.jp/)で開催されるブラジル・マルシェ&DJイベント「SHONAN BRAZILIAN TIME」で、ファゼンダ・ソレダージ ジェキチバとアマゾンフルーツ…
ワークショップ「五感で楽しむクラフトカシャッサ」を開催します
日本とブラジルをつなぐ国際交流団体KIMOBIG(キモビッグ)が主催するフェスタジュニーナ(6月祭り)「ブラジル田舎っぺ祭り2019」で、クラフトカシャッサ(カシャッサ・アルテザナウ)を、香りや見た目など五感を使って楽し…