ワークショップ「カイピリーニャをつくろう」

港区の青山~外苑前界隈で開催されるボサノヴァのフリーコンサート・イベント「 BOSSA AOYAMA 2019 」(10月25日(金)~)のプレイベントとして、会場のひとつ「グローカル・カフェ青山」(東京都港区北青山2-…

カシャッサの日 カシャッサ・カウンシル

「カシャッサの日」の祝賀会、今年(2019年)も開催される

9月13日(金)、ブラジルのナショナルデーのひとつである「カシャッサの日」の祝賀会がブラジル大使公邸で開催された。 カシャッサとは、サトウキビの絞り汁を発酵した後に蒸留させて造られる蒸留酒で、ブラジルの歴史と共に育まれて…

アサイーの日 カシャッサ カシャッサカウンシル

「アサイーの日」、アサイーのカイピリーニャが紹介されました

9月16日が、日本記念日協会が認定する「アサイーの日」として登録されたことを受けて、株式会社フルッタフルッタは9月12日、駐日ブラジル大使館にて、記念日制定の発表と、これを祝う祝賀パーティが行われました。 アサイーはブラ…

C1グランプリ カシャッサ・カウンシル

「C1グランプリ(カシャッサ・カクテル・グランプリ)2019」表彰式、「カシャッサの日」に行われる

9月13日(金)、ブラジルの記念日「カシャッサの日」に、駐日ブラジル大使公邸で、在日ブラジル商工会議所が主催する 「C1グランプリ(カシャッサ・カクテル・グランプリ)2019」 の表彰式が行われた。 「C1グランプリ(カ…

日本橋「Cantinho」のメニューにファゼンダ・ソレダージ2種類が加わりました

日本橋~八重洲エリアにある、お刺身が美味しいお店「Cantinho(カンチーニョ)日本橋」のメニューに、クラフトカシャッサ「ファゼンダ・ソレダージ イペー」と「ファゼンダ・ソレダージ パウ・ブラジル」が加わりました。 ブ…

イベント「SHONAN BRAZILIAN TIME」で、アマゾンフルーツ「カジュー」と「ファゼンダ・ソレダージ ジェキチバ」のスムージーが販売されました

8月24日(土)に藤沢の8(エイト)ホテルで開催されたマルシェ&DJイベント「SHONAN BRAZILIAN TIME」で、当日限定メニューとして、ベーリョバヘイロを使ったカイピリーニャと、クラフトカシャッサ「ファゼン…

CITAN カイピリーニャ ベーリョ・バヘイロ

CITANのブラジル音楽選曲ラウンジに、ベーリョ・バヘイロを使ったカイピリーニャが参戦!

(写真撮影/TORU TAKAHASHI) 2017年3月に東日本橋にオープンしたホステル「CITAN(シタン)」の地下に、週末になるとDJが入りラウンジスタイルで営業しているダイニングバーがある。 コミュニティ・スペー…

カシャッサの日

第三回ブラジル食品展示会 9月13日(木)駐日ブラジル大使館にて開催

駐日ブラジル大使館では、ブラジルからの輸入飲食料品・ブラジル産品を使った飲食料品を、日本の飲食品業界の皆様にご紹介する「ブラジル食品展示会」を9月13日(木)13:00~19:00時に開催いたします。 第三回を迎える今回…

カシャッサ・カウンシル

これがカイピリーニャのトラディショナル・スタイル・レシピだ!

ブラジルで親しまれてきたカイピリーニャが国際的、かつ公に広くしられるようになったひとつのきっかけは、1994年、国際バーテンダー協会(IBA)の公式カクテル・レシピの中にカイピリーニャのレシピが英語で記されたことが挙げら…