ブラジルの有名バーテンダーが紹介するカイピリーニャのアレンジ版レシピ(3)俺の女に手を出すな

(写真/Caipirinha do Pirajá – Divulgação) 新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、多くの都市で商業活動や外出が制限が行われているブラジルで、広く家庭内でカイピリーニャなどカシャッ…

ブラジルの有名バーテンダーが紹介するカイピリーニャのアレンジ版レシピ(2)パイナップル&バジル

新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、多くの都市で商業活動や外出が制限が行われているブラジルで、広く家庭内でカイピリーニャなどカシャッサを使ったカクテルを楽しんでもらおうと、サンパウロの人気バーテンダーたちが、各…

ブラジルの有名バーテンダーが紹介するカイピリーニャのアレンジ版レシピ(1)クラシック・カイピリーニャ

(写真/Caipirinha clássica Por Souza (Esquina do Souza)/Divulgação) 新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、多くの都市で商業活動や外出が制限が行われてい…

日本橋「Cantinho」のメニューにファゼンダ・ソレダージ2種類が加わりました

日本橋~八重洲エリアにある、お刺身が美味しいお店「Cantinho(カンチーニョ)日本橋」のメニューに、クラフトカシャッサ「ファゼンダ・ソレダージ イペー」と「ファゼンダ・ソレダージ パウ・ブラジル」が加わりました。 ブ…

カシャッサを隠し味に使ったメニュー、人形町「 ボテッコ・ボンフルート」に登場

2019年1月にオープンしたブラジル風大衆料理酒場「ボテッコ・ボンフルート」(東京・日本橋人形町)のメニューに、カシャッサを隠し味に使ったオードブル「サウピカォン・ヂ・フランゴ(鶏肉のマヨネーズサラダ)」が加わりました。…