在日ブラジル商工会議所は、ブラジルが誇るおいしいお酒に関するワークショップ型オンラインセミナーを開催いたします。 第一回は、ブラジルの国民的カクテル「カイピリーニャ」のオンラインセミナーを開催いたします。 ブラジルで生ま…
11月1日（日）、「BOSSA AOYAMA in ののあおやま」会場で＜森の当番＞がクラフトカシャッサを紹介
11月1日（日）に「ののあおやま民活棟」（東京都港区北青山3-4-3）の緑地エリアで開催される「BOSSA AOYAMA2020」。 会場内のフードトラック「森の当番」では、日本初登場となるクプアスのドライフルーツ「クプ…
カシャッサを使った“大分県豪雨災害復興支援カクテル”が登場
大沢伸一がプロデュースを手掛けていることでも知られる、音響にとことんこだわったバー「MUSIC BAR」（東京・代々木）では、8月19日（水）より大分県豪雨災害復興支援カクテルの提供を始めた。 「Pray for Oit…
クラフトカシャッサで在日ブラジル人の支援を
新型コロナウィルスの感染拡大の影響で、多くの企業が今も休業や減産などの対応を行っている。 厚生労働省によると、7月1日の時点で、新型コロナウイルス感染拡大に起因する解雇や雇止めの件数（見込み含む）が31,710人となった…
ブラジルの有名バーテンダーが紹介するカイピリーニャのアレンジ版レシピ（4）ステイホーム
（写真／Caipirinha do Mestre Derivan, do Blue Note – Divulgação） ●Fique em Casa （家にいよう（ステイホーム）） オリジナルカクテル「家にいよう（ステ…
ブラジルの有名バーテンダーが紹介するカイピリーニャのアレンジ版レシピ（3）俺の女に手を出すな
（写真／Caipirinha do Pirajá – Divulgação） 新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、多くの都市で商業活動や外出が制限が行われているブラジルで、広く家庭内でカイピリーニャなどカシャッ…
ブラジルの有名バーテンダーが紹介するカイピリーニャのアレンジ版レシピ（2）パイナップル＆バジル
新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、多くの都市で商業活動や外出が制限が行われているブラジルで、広く家庭内でカイピリーニャなどカシャッサを使ったカクテルを楽しんでもらおうと、サンパウロの人気バーテンダーたちが、各…
ブラジルの有名バーテンダーが紹介するカイピリーニャのアレンジ版レシピ（1）クラシック・カイピリーニャ
（写真／Caipirinha clássica Por Souza (Esquina do Souza)／Divulgação） 新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、多くの都市で商業活動や外出が制限が行われてい…
独立行政法人農畜産業振興機構（ALIC）誌上でカシャッサを紹介
独立行政法人農畜産業振興機構が発行する月報「砂糖類・でん粉情報」2020年4月号に、当団体の麻生主任研究員がまとめた、カシャッサの紹介文「自然の多様性とボタニカルな魅力が香るサトウキビを原料としたブラジル原産の蒸留酒「カ…
クラフトカシャッサ「カルバレイラ」のアイスキャンディー登場
ブラジル北東部ペルナンブッコ州発のアイスクリーム・ブランド「デグスタ」は2月22日（土）、今夏の新製品として、同州産の地酒として親しまれているクラフトカシャッサ「カルバレイラ（カルヴァリェイラ）」を使ったアイスキャンディ…