カシャッサの日 カシャッサ・カウンシル

「カシャッサの日」の祝賀会、今年(2019年)も開催される

9月13日(金)、ブラジルのナショナルデーのひとつである「カシャッサの日」の祝賀会がブラジル大使公邸で開催された。 カシャッサとは、サトウキビの絞り汁を発酵した後に蒸留させて造られる蒸留酒で、ブラジルの歴史と共に育まれて…

アサイーの日 カシャッサ カシャッサカウンシル

「アサイーの日」、アサイーのカイピリーニャが紹介されました

9月16日が、日本記念日協会が認定する「アサイーの日」として登録されたことを受けて、株式会社フルッタフルッタは9月12日、駐日ブラジル大使館にて、記念日制定の発表と、これを祝う祝賀パーティが行われました。 アサイーはブラ…

C1グランプリ カシャッサ・カウンシル

「C1グランプリ(カシャッサ・カクテル・グランプリ)2019」表彰式、「カシャッサの日」に行われる

9月13日(金)、ブラジルの記念日「カシャッサの日」に、駐日ブラジル大使公邸で、在日ブラジル商工会議所が主催する 「C1グランプリ(カシャッサ・カクテル・グランプリ)2019」 の表彰式が行われた。 「C1グランプリ(カ…

アレックス・アタラ シェフ

「カシャッサの日」にアレックス・アタラ シェフからお祝いの言葉が届きました

9月13日は、ブラジルで「ナショナル・カシャッサー・デー」と定められた記念日です。ブラジル本国はもちろん世界各国で「ナショナル・カシャッサー・デー」が祝われます。 日本では、今日9月13日、駐日ブラジル大使公邸にて「ナシ…

日本橋「Cantinho」のメニューにファゼンダ・ソレダージ2種類が加わりました

日本橋~八重洲エリアにある、お刺身が美味しいお店「Cantinho(カンチーニョ)日本橋」のメニューに、クラフトカシャッサ「ファゼンダ・ソレダージ イペー」と「ファゼンダ・ソレダージ パウ・ブラジル」が加わりました。 ブ…

イベント「SHONAN BRAZILIAN TIME」で、アマゾンフルーツ「カジュー」と「ファゼンダ・ソレダージ ジェキチバ」のスムージーが販売されました

8月24日(土)に藤沢の8(エイト)ホテルで開催されたマルシェ&DJイベント「SHONAN BRAZILIAN TIME」で、当日限定メニューとして、ベーリョバヘイロを使ったカイピリーニャと、クラフトカシャッサ「ファゼン…

カシャッサを隠し味に使ったメニュー、人形町「 ボテッコ・ボンフルート」に登場

2019年1月にオープンしたブラジル風大衆料理酒場「ボテッコ・ボンフルート」(東京・日本橋人形町)のメニューに、カシャッサを隠し味に使ったオードブル「サウピカォン・ヂ・フランゴ(鶏肉のマヨネーズサラダ)」が加わりました。…

カシャッサ

ワークショップ「五感で楽しむクラフトカシャッサ」を開催します

日本とブラジルをつなぐ国際交流団体KIMOBIG(キモビッグ)が主催するフェスタジュニーナ(6月祭り)「ブラジル田舎っぺ祭り2019」で、クラフトカシャッサ(カシャッサ・アルテザナウ)を、香りや見た目など五感を使って楽し…

金沢21世紀美術館でクラフトカシャッサのトークショーを行います

6月28日(金)17時から、カシャッサ・カウンシル・ジャパン主任研究員の麻生雅人が金沢21世紀美術館で現在開催中の展覧会「大岩オスカール 光をめざす旅」の関連プログラムとして、クラフトカシャッサのトーク「 大岩オスカール…