カシャッサの日 カシャッサ・カウンシル

「カシャッサの日」の祝賀会、今年(2019年)も開催される

9月13日(金)、ブラジルのナショナルデーのひとつである「カシャッサの日」の祝賀会がブラジル大使公邸で開催された。 カシャッサとは、サトウキビの絞り汁を発酵した後に蒸留させて造られる蒸留酒で、ブラジルの歴史と共に育まれて…

アサイーの日 カシャッサ カシャッサカウンシル

「アサイーの日」、アサイーのカイピリーニャが紹介されました

9月16日が、日本記念日協会が認定する「アサイーの日」として登録されたことを受けて、株式会社フルッタフルッタは9月12日、駐日ブラジル大使館にて、記念日制定の発表と、これを祝う祝賀パーティが行われました。 アサイーはブラ…

C1グランプリ カシャッサ・カウンシル

「C1グランプリ(カシャッサ・カクテル・グランプリ)2019」表彰式、「カシャッサの日」に行われる

9月13日(金)、ブラジルの記念日「カシャッサの日」に、駐日ブラジル大使公邸で、在日ブラジル商工会議所が主催する 「C1グランプリ(カシャッサ・カクテル・グランプリ)2019」 の表彰式が行われた。 「C1グランプリ(カ…

アレックス・アタラ シェフ

「カシャッサの日」にアレックス・アタラ シェフからお祝いの言葉が届きました

9月13日は、ブラジルで「ナショナル・カシャッサー・デー」と定められた記念日です。ブラジル本国はもちろん世界各国で「ナショナル・カシャッサー・デー」が祝われます。 日本では、今日9月13日、駐日ブラジル大使公邸にて「ナシ…

イベント「SHONAN BRAZILIAN TIME」で、アマゾンフルーツ「カジュー」と「ファゼンダ・ソレダージ ジェキチバ」のスムージーが販売されました

8月24日(土)に藤沢の8(エイト)ホテルで開催されたマルシェ&DJイベント「SHONAN BRAZILIAN TIME」で、当日限定メニューとして、ベーリョバヘイロを使ったカイピリーニャと、クラフトカシャッサ「ファゼン…

カシャッサ

ワークショップ「五感で楽しむクラフトカシャッサ」を開催します

日本とブラジルをつなぐ国際交流団体KIMOBIG(キモビッグ)が主催するフェスタジュニーナ(6月祭り)「ブラジル田舎っぺ祭り2019」で、クラフトカシャッサ(カシャッサ・アルテザナウ)を、香りや見た目など五感を使って楽し…

金沢21世紀美術館でクラフトカシャッサのトークショーを行います

6月28日(金)17時から、カシャッサ・カウンシル・ジャパン主任研究員の麻生雅人が金沢21世紀美術館で現在開催中の展覧会「大岩オスカール 光をめざす旅」の関連プログラムとして、クラフトカシャッサのトーク「 大岩オスカール…

CITAN カイピリーニャ ベーリョ・バヘイロ

CITANのブラジル音楽選曲ラウンジに、ベーリョ・バヘイロを使ったカイピリーニャが参戦!

(写真撮影/TORU TAKAHASHI) 2017年3月に東日本橋にオープンしたホステル「CITAN(シタン)」の地下に、週末になるとDJが入りラウンジスタイルで営業しているダイニングバーがある。 コミュニティ・スペー…

カシャーサ・ダ・キンタ カシャッサ

“伝説”のクラフト・カシャッサ「カシャーサ・ダ・キンタ」が日本に上陸

国際的なお酒のコンクールで注目を集めたクラフト・カシャッサの銘酒が、ついに日本上陸を果たした。 ブラジルの特産品であるサトウキビから造られる蒸留酒カシャッサ(カシャーサ)は、国民的なカクテルであるカイピリーニャのベースと…